Allgemeine Hinweise
Diese Listen sind über die Jahre zusammengekommen. Hier und da sind sie unvollständig und enthalten allgemeine Daten. Nach und nach werden sie mit Links zu Details ergänzt und wie ich selbst eventuell etwas anders mache. Zum Beispiel halte ich mich nie an die Pflanzabstände.
Feldsalat
Aussaat: Direktsaat (nur in milden Lagen)
Pflanzabstand: 15 cm x 2–3 cm
Hinweise: Nur bei frostfreiem Boden; Ernte erfolgt im zeitigen Frühjahr.
Ernte: Februar bis April (bei Überwinterung)
Mischkultur-Tipp: Gut mit Knoblauch, Lauch, Spinat.
Winterportulak (Postelein)
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 10–15 cm x 2–3 cm
Hinweise: Ideale Zeit für Überwinterungskultur im geschützten Beet oder Frühbeet.
Ernte: Januar bis März
Mischkultur-Tipp: Gut mit Feldsalat, Spinat.
Spinat (Wintersorten)
Aussaat: Direktsaat (früh im Monat)
Pflanzabstand: 20 cm x 5 cm
Hinweise: Nur noch Anfang November bei offenem Boden möglich.
Ernte: Ab März (Folgejahr)
Mischkultur-Tipp: Gut mit Knoblauch, Feldsalat, Postelein.
Knoblauch
Aussaat: Zehen pflanzen
Pflanzabstand: 25 cm x 10 cm
Hinweise: Im November noch möglich, solange der Boden nicht gefroren ist.
Ernte: Juni des Folgejahres
Mischkultur-Tipp: Gut mit Erdbeeren, Möhren; meiden: Erbsen, Bohnen.
Steckzwiebeln (Winterzwiebeln)
Aussaat: Pflanzung
Pflanzabstand: 25 cm x 10 cm
Hinweise: Pflanzung bei frostfreiem Boden bis Ende November möglich.
Ernte: Juni (Folgejahr)
Mischkultur-Tipp: Gut mit Möhren, Salat; meiden: Erbsen, Bohnen.
November ist die Zeit der letzten Chancen – wer jetzt pflanzt, denkt schon an das nächste Frühjahr.