Il 2022 è stato un anno davvero terribile per i fagioli. Prima ha fatto troppo freddo per molto tempo. Poi sono stati finalmente messi nel terreno e abbiamo avuto un lunghissimo periodo di caldo e siccità che ha impedito loro di crescere, anche se li ho annaffiati regolarmente. Quando finalmente hanno iniziato a crescere era troppo tardi ed era troppo freddo per le api. Mi piacciono molto i fagioli. Speriamo in un anno 2023 migliore.
2022 war ein wirklich schlimmes Jahr für Bohnen. Erst war es lange Zeit zu kalt. Dann waren sie endlich in der Erde und wir hatten eine sehr lange trockene und heiße Periode, die sie am Wachstum hinderte, auch wenn ich sie regelmäßig gegossen habe. Als sie dann endlich zu wachsen begannen, war es zu spät im Jahr und zu kalt für die Bienen. Ich mag Bohnen wirklich sehr. Hoffen wir auf ein besseres Jahr 2023.
2022 was a truly terrible year for beans. First it was too cold for a long time. Than they were finally in the soil and we had a very long dry and hot period that prevented them from growing, even if I watered them regularly. When they finally started to grow it was too late in the year and it was too cold for bees. I love beans so much. Let’s hope for a better year 2023.
Ein schöner Tod ist, wenn ein Mensch ohne ärztliche Hilfe stirbt.
(Kalenderspruch)
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Attualmente si riscontrano continui problemi di consegna dei farmaci. Un articolo tedesco relativo a questo tema:
È tempo di consultare Madre Natura. Purtroppo molte conoscenze sulla nostra vecchia medicina naturale sono andate perdute. Naturalmente dovremmo cercare di ritrovare le informazioni.
Un documento molto interessante proviene dalla Schola Medica Salernitana, che ha dato il via all’inizio della medicina moderna con le erbe (all’epoca moderne) in Europa
https://it.wikipedia.org/wiki/Scuola_medica_salernitana
Tuttavia, sarei interessato ai metodi di guarigione dei Celti, perché utilizzavano le erbe che crescono nel nostro Paese (nord dell’Europa). La Scola Medica Salernitana è un punto di partenza. Tra l’altro, le conoscenze di Hildegard von Bingen si basavano proprio su questa “scuola”.
Again and again, there are currently delivery problems with drugs. A German article re. this topic:
It is time to consult Mother Nature. Unfortunately, much knowledge about our old natural medicine has been lost. Of course we should try to find the information again.
A very interesting document comes from the Schola Medica Salernitana, which initiated the beginning of modern medicine with herbs (modern at that time) in Europe
https://en.wikipedia.org/wiki/Schola_Medica_Salernitana
However, I would be interested in the healing methods of the Celts, because they used the herbs growing in our country (welll in Europe). The Scola Medica Salernitana is a place where to start. By the way, Hildegard von Bingen’s knowledge was based precisely on this “school”.
Immer wieder kommt es zur Zeit zu Lieferengpässen bei Medikamenten.
Es wird Zeit, Mutter Natur zu Rate zu ziehen. Leider ist viel Wissen um unsere alte Naturmedizin verloren gegangen. Man kann vieles wieder zusammensuchen.
Ein sehr interessantes Dokument stammt aus der Schule von Salerno, die den Beginn der modernen Medizin mit Kräutern (zu jener Zeit modern) in Europa einleitete
https://de.wikipedia.org/wiki/Schule_von_Salerno
Allerdings würden mich die Heilmethoden der Kelten interessieren, denn sie haben die bei uns wachsenden Kräuter verwendet. Die Schule von Salerno ist schon einmal ein Anfang. Übrigens basierte Hildegard von Bingens Wissen genau darauf.
Un tempo le bacche di biancospino venivano utilizzate come sostituto della farina per la preparazione del pane. Ignorantemente, li ho essiccati e li ho ridotti in farina con un macinino da caffè. Ha funzionato. Tuttavia, ho sostituito solo 3 cucchiai colmi della farina così ottenuta dei 400 g di farina integrale.
In seguito ho letto (purtroppo non ricordo dove) che le bacche di biancospino vengono cotte e poi passate al setaccio. La polpa ottenuta viene essiccata e poi macinata finemente in un frullatore. (Non l’ho ancora provato personalmente). Tuttavia, trovo questa preparazione piuttosto dispendiosa dal punto di vista energetico, soprattutto perché in autunno è più difficile essiccare all’aria.
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Hawthorn berries were once used as a substitute for flour when baking bread. Ignorantly, I dried them and ground them into flour with a coffee grinder. That worked. I substituted only 3 heaping tablespoons of the resulting flour at a time from 400 grams of whole wheat flour, though.
Later I read (where I unfortunately do not remember) that the hawthorn berries are cooked and then passed through a sieve. The resulting pulp is dried and then finely ground in a blender. (I have not yet tried to do this myself). However, I find this preparation quite energy-intensive, especially because it is more difficult to dry in the air in autumn.
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Weißdornbeeren wurden einst als Mehlersatz beim Brot backen verwendet. Unwissenderweise habe ich sie getrocknet und mit einer Kaffeemühle zu Mehl vermahlen. Das hat funktioniert. Ich habe allerdings jeweils nur 3 gehäufte EL des so gewonnenen Mehls von 400 g Vollkornmehl ersetzt.
Später habe ich gelesen (wo weiß ich leider nicht mehr), dass die Weißdornbeeren gekocht werden und dann durch ein Sieb gestrichen werden. Das so gewonnene Mus wird getrocknet und dann im Mixer fein gemahlen. (habe ich selbst noch nicht ausprobiert). Ich finde diese Zubereitung allerdings ziemlich energieintensiv, vor allem, weil es im Herbst schwieriger ist, an der Luft zu trocknen.
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