Allgemeine Hinweise
Diese Listen sind über die Jahre zusammengekommen. Hier und da sind sie unvollständig und enthalten allgemeine Daten. Nach und nach werden sie mit Links zu Details ergänzt und wie ich selbst eventuell etwas anders mache. Zum Beispiel halte ich mich nie an die Pflanzabstände.
Buschbohnen
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 40 cm x 10 cm
Hinweise: Letzter Termin für Direktsaat bis Mitte Juli.
Ernte: August bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Kohl, Salat, Gurken; meiden: Zwiebeln.
Radieschen
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 15 cm x 4 cm
Hinweise: Am besten in halbschattiger Lage gegen Hitzestress.
Ernte: 3–6 Wochen nach Aussaat
Mischkultur-Tipp: Gut mit Karotten, Salat, Spinat.
Rote Bete
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 30 cm x 10 cm
Hinweise: Letzte Aussaat Anfang Juli für Herbsternte.
Ernte: Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Bohnen, Salat, Zwiebeln.
Karotten (späte Sorten)
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 25 cm x 3 cm
Hinweise: Nur frühe Kulturen bringen noch Herbsternte.
Ernte: Oktober bis November
Mischkultur-Tipp: Sehr gut mit Zwiebeln gegen Möhrenfliege.
Feldsalat
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 15 cm x 2–3 cm
Hinweise: Erste Hauptaussaat für Herbst- und Winterernte.
Ernte: September bis Dezember
Mischkultur-Tipp: Gut mit Porree, Möhren, Endivie.
Endivien
Aussaat: Direktsaat oder Vorkultur
Pflanzabstand: 30 cm x 30 cm
Hinweise: Hauptaussaat im Juli für Herbsternte.
Ernte: September bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Lauch, Sellerie, Karotten.
Chinakohl
Aussaat: Vorkultur oder Direktsaat
Pflanzabstand: 40 cm x 40 cm
Hinweise: Jetzt beste Zeit für schossfreie Entwicklung.
Ernte: September bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Spinat, Salat; meiden: andere Kohlarten.
Kohlrabi (Herbstsorten)
Aussaat: Direktsaat oder Vorkultur
Pflanzabstand: 30 cm x 30 cm
Hinweise: Für späte Herbsternte geeignet.
Ernte: September bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Salat, Radieschen, Bohnen.
Spinat (Spätsorten)
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 20 cm x 5 cm
Hinweise: Nur in halbschattiger, kühler Lage aussäen.
Ernte: September bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Radieschen, Kohlrabi, Endivie.
Winterrettich
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 30 cm x 10 cm
Hinweise: Ab Mitte Juli für Lagerernte im Herbst.
Ernte: September bis November
Mischkultur-Tipp: Gut mit Salat, Bohnen; meiden: andere Kreuzblütler.
Petersilie (zweite Aussaat)
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 25 cm x 5 cm
Hinweise: Keimt langsam – Saat feucht halten.
Ernte: Ab September, über Winter möglich
Mischkultur-Tipp: Gut mit Tomaten, Schnittlauch; meiden: Kopfsalat.
Dill
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 20 cm x 5 cm
Hinweise: Kurze Kulturdauer – für späte Aussaaten geeignet.
Ernte: Ab August
Mischkultur-Tipp: Gut mit Gurken, Karotten, Fenchel.
Juli ist der perfekte Monat für Herbst- und Lagersorten – und für die Nachsaat nach abgeernteten Frühgemüsen.