Allgemeine Hinweise
Diese Listen sind über die Jahre zusammengekommen. Hier und da sind sie unvollständig und enthalten allgemeine Daten. Nach und nach werden sie mit Links zu Details ergänzt und wie ich selbst eventuell etwas anders mache. Zum Beispiel halte ich mich nie an die Pflanzabstände.
Buschbohnen
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 40 cm x 10 cm
Hinweise: Optimale Zeit für zweite Aussaat; Bodentemperatur ausreichend warm.
Ernte: Juli bis September
Mischkultur-Tipp: Gut mit Kohl, Salat, Gurken; meiden: Zwiebeln.
Stangenbohnen
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 80 cm x 25 cm
Hinweise: Auch noch im Juni möglich; Rankhilfe nötig.
Ernte: August bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Verträglich mit Rote Bete, Gurken; meiden: Zwiebeln, Knoblauch.
Zucchini
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 100 cm x 100 cm
Hinweise: Letzte Möglichkeit für Direktsaat Anfang Juni.
Ernte: August bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Mais und Bohnen; meiden: Kürbis, Gurken.
Kürbis
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 150 cm x 150 cm
Hinweise: Nur noch Anfang Juni möglich; besser vorgezogene Jungpflanzen verwenden.
Ernte: September bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Mais und Bohnen (Milpa-Trio).
Gurke (Freiland)
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 100 cm x 40 cm
Hinweise: Möglich bis Mitte Juni, braucht viel Wärme.
Ernte: August bis September
Mischkultur-Tipp: Gut mit Salat, Fenchel, Dill; meiden: Tomaten, Kartoffeln.
Mais
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 45 cm x 20 cm
Hinweise: Letzte Aussaat Anfang Juni; auf gute Nährstoffversorgung achten.
Ernte: September bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Ideal mit Bohnen und Kürbis (Milpa-Trio).
Radieschen
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 15 cm x 4 cm
Hinweise: Ideal für Folgeaussaaten, regelmäßig säen.
Ernte: 3–6 Wochen nach Aussaat
Mischkultur-Tipp: Gut mit Salat, Möhren, Spinat.
Rote Bete
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 30 cm x 10 cm
Hinweise: Juni ist gut für eine späte Ernte im Herbst.
Ernte: September bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Bohnen, Salat, Zwiebeln.
Karotten
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 25 cm x 3 cm
Hinweise: Späte Sorten jetzt säen für Ernte im Herbst.
Ernte: September bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Hervorragend mit Zwiebeln, Radieschen.
Mangold
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 30 cm x 30 cm
Hinweise: Gut geeignet für Ernte im Spätsommer bis Herbst.
Ernte: August bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Kohl, Bohnen; meiden: Spinat.
Endivien
Aussaat: Direktsaat oder Vorkultur
Pflanzabstand: 30 cm x 30 cm
Hinweise: Jetzt aussäen für Herbsternte; schossfeste Sorten wählen.
Ernte: September bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Lauch, Sellerie, Karotten.
Chinakohl
Aussaat: Vorkultur
Pflanzabstand: 40 cm x 40 cm
Hinweise: Ab Ende Juni in Vorkultur; schossgefahr bei früher Saat.
Ernte: September bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Salat und Spinat; meiden: Kreuzblütler wie Radieschen.
Kohlrabi
Aussaat: Direktsaat oder Vorkultur
Pflanzabstand: 30 cm x 30 cm
Hinweise: Für Herbsternte; gleichmäßig feucht halten.
Ernte: August bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Salat, Spinat, Buschbohnen.
Feldsalat (Frühsorten)
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 15 cm x 2–3 cm
Hinweise: Erste Aussaat Ende Juni möglich.
Ernte: September bis Oktober
Mischkultur-Tipp: Gut mit Möhren, Porree; meiden: Petersilie.
Spinat (Sommerresistente Sorten)
Aussaat: Direktsaat
Pflanzabstand: 20 cm x 5 cm
Hinweise: Nur schossfeste Sorten; halbschattiger Standort günstig.
Ernte: Juli bis August
Mischkultur-Tipp: Gut mit Radieschen, Kohlrabi, Erdbeeren.
Juni ist ideal für Folgeaussaaten und schnelle Kulturen – so bleibt das Beet das ganze Jahr in Nutzung.