Mein eigenes Rezept:
Nimm eine 0,7 l Flasche und fülle sie bis gut zur Hälfte mit Schlehen. Wenn noch kein Frost war, dann gib sie einige Tage vor der Verwendung in den Gefrierschrank. Gib 3 El Zucker über die Schlehen und fülle die Flasche dann mit 40%-igen Korn oder Vodka auf. Wobei ich persönlich Korn vorziehe. Lasse den Likör wenigstens 2 Monate ziehen. Umso länger er zieht, desto besser wird er.
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0,7 l Flasche (nehme Tomatenflaschen) halb bis dreiviertel mit Obst (klein geschnitten ist besser) befüllen. Je nach Geschmack 1-3 EL Zucker dazu geben, mit 40%-igem Alkohol auffüllen (Korn, Vodka, Grappa usw. – auch hier nach Geschmack – Korn finde ich am neutralsten) und stehen lassen. Nach ca. 4 Wochen kann man schon mal probieren. Man kann, je nach Obst z.B. auch Zimt oder Anis dazu geben. Mann muss da wirklich ausprobieren, was man mag.
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