Category: Deutsch

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Frühstückshäkeln – Decke aus Resten #1

Ich stelle mal mein nächstes Frühstücksprojekt vor: Häkeln mit Fäden ab 30 cm. Sie werden zu Mini-Grannys, die dann irgendwann zu einer Decke werden. Ev. kommt am Schluss noch eine letzte Runde in Weiß, Grau oder Schwarz dazu. Es wird ein langes Projekt, das, je nach Verfügbarkeit von Miniresten und Fäden gemacht wird. Wer sie nicht verwendet und wegwirft: bitte nicht, ich verwende sie :-))) was zu klein hierfür ist, wird aufgespalten und gebürstet und wird dann wieder zu Garn gemacht. Ich finde es immer wieder spannend, was aus “irgendwas” an Resten werden kann.

In diesem Fall verwende ich 4-fach Sockenwollreste oder dazu passendes Garn. Auf dem Youtube-Kanal wird es immer wieder mal Shorts dazu geben (nachstehend der erste). Darunter ein paar Bilder mit Beschreibungen.

Diese Reste sind noch zu groß für die Grannies, da geht noch was mit Restesocken 🙂

Das hier sind die typischen Reste, die ich für dieses Projekt verwende.

Das sind die Grannies, die ich im Moment fertig habe.

Das Vernähen wird lustig :-DDD

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Bauernregeln im Juli

  • Juli klar und hell, trocknet Stroh und füllt die Scheuer schnell.
  • Im Juli muss vor Hitze braten, was im September soll geraten.
  • Gibt’s im Juli keine Schwüle, gibt’s im Winter keine Kühle.
  • Im Juli will der Bauer baden, wenn er soll verwintern den Schaden.
  • Fällt im Juli viel Regen, bringt’s dem Bauern wenig Segen.
  • Regnet’s im Juli, bringt der Winter wenig Schnee.
  • Donner im Juli ist gut für den Wein, er wird dann gehaltvoll und rein.
  • Ist der Juli recht heiß, wird der Winter lang und weiß.
  • Im Juli Sonnenbrand, gibt’s im Winter Feuerbrand.
  • Juli trocken, Durst leidet der Brocken.
  • Auf nassen Juli folgt trockener Herbst.
  • Viel Bienenschwarm im Juli ist gut für den Bauern, bringt Honig und Klee, so kann’s ihm nur taugen.
  • Juli warm, Winter kalt, beides scharf wie ein Geigenhalt.
  • Wenn die Ameisen im Juli hoch tragen, kommt ein harter Winter mit vielem Plagen.
  • Wenn im Juli die Schnaken plagen, wirst du im nächsten Jahr weniger ertragen.
  • Ein tüchtiges Juligewitter ist gut für die Reben, die wachsen dann schneller.
  • Heißer Juli verheißt ein kaltes Winterspiel.
  • Wenn im Juli die Bienen schwärmen, dürfen wir uns auf reiche Ernte wärmen.
  • Ein kühler Juli kündigt an, dass der Winter nicht lange warten kann.
  • Juli ohne Regen ist der Bauern Segen.

Image by Izabella Lepsényi from Pixabay

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Die Brennessel brennt … und was noch?

Die Brennnessel, wissenschaftlich bekannt als Urtica dioica, ist weit mehr als nur ein lästiges Unkraut im Garten. Diese erstaunliche Pflanze hat eine lange Geschichte in der menschlichen Ernährung und Medizin und bietet viele gesundheitliche Vorteile.

Brennnessel als Lebensmittel

Kulinarische Nutzung

Die Brennnessel ist in der Küche vielseitig einsetzbar und sozusagen eine Nährstoffbombe. Ihre jungen Blätter und Triebe sind reich an Vitaminen (vor allem Vitamin C und K), Mineralstoffen (wie Eisen, Kalzium und Magnesium) sowie Proteinen. So kann man sie verwenden:

  1. Brennnesselsuppe: Eine traditionelle Suppe, die besonders im Frühjahr beliebt ist, wenn die jungen Triebe der Pflanze am zartesten sind. Die Blätter werden kurz blanchiert, um die brennenden Haare zu entfernen, und dann mit Zwiebeln, Kartoffeln und Gewürzen zu einer leckeren Suppe verarbeitet.
  2. Brennnesseltee: Aus den getrockneten Blättern der Brennnessel kann man eine gut schmeckenden und gesunden Tee brühen. Brennnesseltee ist bekannt für seine entgiftenden Eigenschaften und wird oft zur Unterstützung der Nierenfunktion getrunken.
  3. Pesto: Ähnlich wie Basilikum-Pesto kann auch Brennnesselpesto hergestellt werden. Die jungen Blätter walkt man erst einmal in einem Küchentuch, damit die Brennhärchen abbrechen und dann verarbeitet man sie mit Knoblauch, Nüssen, Parmesan und Olivenöl zu einer schmackhaften Paste, die auf Nudel super schmeckt oder auch als Brotaufstrich verwendet werden kann.
  4. Smoothies: Brennnesselblätter können auch in grünen Smoothies verwendet werden. Sie geben dem Getränk einen zusätzlichen Nährstoffschub und tragen zu einer besseren Verdauung bei.

Ernte und Zubereitung

Beim Sammeln von Brennnesseln ist es anzuraten, Handschuhe zu tragen, um sich vor den brennenden Haaren zu schützen. Die jungen, frischen Triebe und Blätter eignen sich am besten für den Verzehr. Nach dem Pflücken sollten die Blätter gründlich gewaschen und blanchiert oder in einem Küchentuch gewalkt werden, um die Nesselhaare zu neutralisieren.

Medizinische Eigenschaften der Brennnessel

Traditionelle Heilpflanze

Die Brennnessel hat eine lange Tradition in der Volksmedizin und wird für ihre vielfältigen heilenden Eigenschaften geschätzt. Hier sind einige der bemerkenswertesten gesundheitlichen Vorteile:

  1. Entzündungshemmend: Brennnesseln enthalten bioaktive Verbindungen wie Flavonoide und Carotinoide, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Sie können bei der Behandlung von Arthritis und anderen entzündlichen Erkrankungen helfen.
  2. Linderung von Allergien: Die in Brennnesseln enthaltenen Antihistaminika können die Symptome von Heuschnupfen und anderen allergischen Reaktionen lindern. Brennnesseltee wird oft als natürliche Alternative zu herkömmlichen Antihistaminika empfohlen.
  3. Förderung der Nierengesundheit: Brennnesseln wirken harntreibend und helfen dabei, überschüssige Flüssigkeit und Toxine aus dem Körper zu spülen. Dies unterstützt die Nierenfunktion und kann Harnwegsinfektionen vorbeugen.
  4. Blutreinigend und blutbildend: Aufgrund ihres hohen Eisengehalts sind Brennnesseln ideal zur Vorbeugung und Behandlung von Eisenmangelanämie. Sie unterstützen die Blutbildung und verbessern die Sauerstoffversorgung im Körper.
  5. Hautgesundheit: Die entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften der Brennnessel machen sie zu einem wirksamen Mittel bei Hautproblemen wie Akne, Ekzemen und Schuppenflechte. Brennnesseltee oder -extrakte können sowohl innerlich als auch äußerlich angewendet werden.

Wissenschaftliche Untersuchungen

Moderne wissenschaftliche Studien haben viele der traditionellen Anwendungen der Brennnessel bestätigt. Forschungen haben gezeigt, dass Brennnessel-Extrakte entzündungshemmende, antioxidative und schmerzlindernde Wirkungen haben können. Darüber hinaus wird die Pflanze für ihre potenziellen krebshemmenden Eigenschaften untersucht, da bestimmte Verbindungen in der Brennnessel das Wachstum von Tumorzellen hemmen können.

Fazit

Die Brennnessel ist ein wahres Wunder der Natur, das sowohl kulinarisch als auch medizinisch genutzt werden kann. Ihre reichhaltigen Nährstoffe und heilenden Eigenschaften machen sie zu einem wertvollen Bestandteil einer gesunden Ernährung und natürlichen Gesundheitsvorsorge. Anstatt die Brennnessel als lästiges Unkraut zu betrachten, sollten wir ihre vielen Vorteile schätzen und sie in unseren Alltag integrieren. Ob als Suppe, Tee oder Heilmittel – die Brennnessel verdient einen festen Platz in unserer Küche und Hausapotheke.

Hinweis zu medizinischen Themen

Wichtiger Hinweis: Dieser Blog dient lediglich zu Informationszwecken und ersetzt keinesfalls eine professionelle medizinische Beratung. Obwohl die Brennnessel viele gesundheitliche Vorteile bietet, sollten Sie vor der Einnahme oder Anwendung bei gesundheitlichen Beschwerden immer Rücksprache mit einem Arzt oder einer anderen qualifizierten medizinischen Fachkraft halten. Insbesondere bei bestehenden Erkrankungen oder der Einnahme von Medikamenten ist eine ärztliche Konsultation unerlässlich, um mögliche Wechselwirkungen oder Nebenwirkungen zu vermeiden.

Ich bin nun sehr gespannt: Wer bemerkt was?

Image by Alexander Fox | PlaNet Fox from Pixabay

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Socken 8-fach – Größe 40/41

Diese Anleitung wird Schritt für Schritt beim Stricken fertiggestellt. Die erste Socke ist gerade in Arbeit. Die Arbeitsschritte sind mit sehr dicker Wolle in den unten stehenden Videoanleitungen anzusehen. Die Videos sind dreisprachig: Deutsch, Englisch, Italienisch. Ganz am Schluss werden noch einzelne Bilder eingefügt.

  • Anschlag: 11 Maschen pro Nadel
  • Bündchen: 1 re, 1 li – 12 Rd.
    Da ich 11 M pro Nadel habe und gerne auf jeder Nadel mit rechts beginne, verteile ich die Maschen für das Bündchen so: Nadel 1 und 3 mit 12 Maschen, Nadel 2 und 4 mit 10 Maschen.
  • Beinlänge ab Bündchen: 7 cm – 21 Rd
  • Anzahl der Maschen für die Ferse: 22
  • Fersenhöhe: 20 Reihen:
    Hinreihe: glatt rechts stricken (die 1. Randmasche kann man stricken oder abheben, die letzte Masche wird auf jeden Fall gestrickt)
    Rückreihe: Randmasche, 2 M rechts, 16 M links, 3 M rechts
  • Käppchen: Aufteilung 7 – 8 – 7
    Hinreihe 6 M rechts, M 7 von Teil 1 drehen und mit M1 von Teil 2 verschränkt rechts zusammenstricken, 6 M stricken, M 8 von Teil 2 und 1 von Teil 3 rechts zusammenstricken. Wenden.
    Rückreihe: M 6 von Teil 3 und M 8 von Teil 2 links zusammenstricken, 6 M stricken, M1 von Teil 2 und M6 von Teil 1 links zusammenstricken
    So weiter machen, bis nur noch die 8 mittleren Maschen (Teil 2) übrig sind

Videos

Bündchen und Bein

Käppchenferse

Keil und dann Fußlänge (letztere nur angedeutet)

Spitze und Beenden

Zugehörige Fotos auf Instagram

Instagram dient nur als Fotoalbum zum Einbinden hier. Ich schreibe dort keine Texte.

Erstellt am 05.06.2023 07:40

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Aussaatliste 2024

Dieses Jahr ist alles irgendwie zu spät dran. Die Tomaten wollen nicht so recht wachsen und vor lauter unerwünschtes Wachstum entfernen (habe letztes Jahr da sehr wenig gemacht) sind die Aussaaten spät dran. Na gut: ich habe die ausgesät, auf deren Packung steht “Ende Mai und Juni”.

Ich habe vor ca. 14 Tagen Karotten und Radieschen in einen Mörteleimer gesät und mein Mann hat vor längerem Tomaten, Chilis und das Saatgut aus dem Adventskalender vorgezogen. Viele Chilis und Tomaten durften auch schon zu Freunden umziehen. Im Frühbeet sind zwei Gurken aus dem Adventskalender und endlich zeigen sie etwas Wachstum. Ansonsten stehen dort auch noch Töpfchen mit Bohnen, Kürbis, Zucchini zum Vorziehen, aber noch sind trotz Frühbeet die nächtlichen Temperaturen zu niedrig. Nun denn endlich die Liste mit Datum 😀

02.06.2024

Saatplatte

In verschiedenen Chilitöpfen, in denen noch Platz war

Im vorderen schmalen Beet, wo die Himbeeren sind

Image by ally j from Pixabay

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Bauernregeln im Juni

  • Juni warm und trocken, dann sich Weizen, Hafer und Gerste stocken.
  • Juniregen verspricht viel Segen.
  • Regnet’s im Juni fein, bringt’s viel Korn und Wein.
  • Ist’s im Juni warm und nass, gibt’s viel Frucht und Gras.
  • Bleibt im Juni der Nordwind aus, zieht bald Gewitter durchs Haus.
  • Bringt der Juni heftigen Regen, bringt’s den Feldern großen Segen.
  • Kalter Juni gibt ein gutes Jahr, heißer Juni macht es dürr und rar.
  • Ist der Juni feucht und nass, dann gibt’s Obst in Mass.
  • Im Juni viel Donner, bringt einen trüben Sommer.
  • Gibt’s im Juni Donnerwetter, wird’s trüb, statt heiter.
  • Zieht der Juni gewittrig ein, wird auch der Juli gewittrig sein.
  • Wenn der Juni frühlingshaft, gibt’s Heu und Korn in voller Kraft.
  • Juni-Hitze gibt Heu und Weizen, Juni-Kälte leicht von beidem.
  • Wenn’s im Juni abends nicht kühlt, der Sommer sehr lange nachfühlt.
  • Schwüle Luft im Juni bringt Gewitter mit.
  • Bringt der Juni Regengüsse, dann hat der Bauer große Mühe.
  • Ein Juni voll Sonnenschein, wird das Jahr recht fruchtbar sein.
  • Fängt der Juni warm und schön, wird der Juni mit Regen gehen.
  • Bauen die Ameisen im Juni hoch, gibt’s im Winter Schnee genug.
  • Wenn’s im Juni regnet, dass es giesst, das Gras schnell wächst und der Boden sprießt.
  • Regnet’s im Juni, bringt’s dem Bauern Ruhni.
  • Wenn der Juni viel Regen bringt, der Ernte Glück und Segen bringt.
  • Ist der Juni kühl und nass, füllt’s dem Bauern Scheun’ und Fass.
  • Blüht der Flieder im Juni, wird der Obstbaum sehr fruchtig.
  • Regen im Juni ist ein guter Segen.
  • Ein kühler Juni macht den Bauern fröhlich.
  • Wie der Juni sich zeigt, so der September nicht schweigt.
  • Fällt der erste Juni-Tag ins Wasser, dann wird der August nicht viel besser.
  • Der Juni bringt die Blüten, bringt die Früchte bald in Hütten.
  • Wenn im Juni die Bienen summen, kann’s kein großes Unglück geben.
  • Wenn’s im Juni nicht regnet, der Ernte sei schnell gesegnet.
  • Der Juni feucht und kühl, bringt fruchtbar’n Ernte-Viel.
  • Ein trockener Juni, der bringt nichts Gutes für die Ernte.
  • Schau der Juni freundlich drein, wird’s ein guter Herbst für Wein.
  • Ein warmer Juni bringt die Blüten, bald werden wir die Früchte hüten.
  • Wenn der Wind im Juni weht, bald der Regen für die Pflanzen steht.
  • Sind die Lüfte im Juni klar, ist ein guter Herbst für’s Jahr.
  • Wenn der Juni viel Winde bringt, das Ernte Glück ihm nicht verspringt.
  • Mähen die Kühe im Juni, wird die Wiese sehr pruni.
  • Wächst das Gras im Juni nicht, der Bauer dann um seine Ernte spricht.

Image by Katharina N. from Pixabay

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Wenn die gestrickte Jacke zu kratzig ist

Die Bauern früher haben die Kleidung abgesengt. Also so kurz über eine Flamme gehalten, das überstehendes verbrannt ist. Die Enden der Fasern sind nicht so scharf wie die von abgeschnittenem. Da Wolle schwer entflammbar ist, funktioniert das mit Maß und Ziel. Die wollverarbeitende Industrie macht das übrigens auch. (Vielen Dank an Katrin Sonnemann für die Information und das OK es hier übernehmen zu dürfen.)

Image by auenleben from Pixabay

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Sockenmuster #1

Wenn ich Socken stricke, halte ich es normalerweise einfach, weil ich dann zum Beispiel einen Podcast oder so anhören kann. In diesem Fall hatte ich einfarbige Wolle und einfach glatt reches zu stricken, hätte zu langweilig ausgesehen. Ich habe mein Muster entworfen (ich verlinke ein Short, wie ich das mache). Ich bin meistens einfach zu faul, mich im Netz umzusehen, da man da wirklich viel Zeit braucht, nur um am Ende ein sehr einfaches auszuwählen oder eben doch ein eigenes zu machen. Dennoch werde ich mit der Zeit auch einige schwierigere Muster veröffentlichen. Ich mag insgesamt einfach einfache Sachen.

knitting-pattern-for-socks-no001-12stitches-1Download

Grundlagen Sockenstricken:
1) https://youtu.be/d5ysV8BwUyk?si=wC7FBHhgM-U6sqTi
2) https://youtu.be/3tPVUUiRQYE?si=Upaqosqmu3DkXiOa
3) https://youtu.be/2rrHj36An8w?si=JBgMPqNF12SKMepv
4) https://youtu.be/2rrHj36An8w?si=at1SWAK2r22RLAcn

Grundlagen Stricken:
1) https://youtu.be/Wd-0PZYPqyM?si=hR5s3cZQRPoB9Bcm
2) https://youtu.be/3ZcO3laLAUs?si=Wto20PCWtEcaqkQp

So entwirfst du dein eigenes Muster:
https://youtube.com/shorts/WKXanK-7dUQ?si=tVZa2HRAi1IqMLQV

Verwendete Materialien:
Wolle: 6-Fach-Sockenwolle
Zum Beispiel:
https://amzn.to/4bwwmuJ oder
https://amzn.to/4dWgFPa
Stricknadeln (ich stricke am liebsten mit Holznadeln):
https://amzn.to/3KgUq92 oder
https://amzn.to/3wNBQlT

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Bauernregeln im Mai

  • Ist der Mai kühl und nass, füllt’s dem Bauern Scheun’ und Fass.
  • Im Mai ein warmer Regen bedeutet Früchtesegen.
  • Der Mai, zum Wonnemonat erkoren, hat den Reif noch hinter den Ohren.
  • Maientau macht grüne Au.
  • Blühen die Eichen vor dem Mai, zeigt’s, dass der Sommer fruchtbar sei.
  • Mairegen bringt Segen.
  • Vor Nachtfrost bist du sicher nicht, bevor Sophie vorüber ist. (Die “Eisheiligen” sind vom 11. bis 15. Mai)
  • Regen im Mai bringt fürs ganze Jahr Brot und Heu.
  • Wenn’s im Mai viel regnet, ist das Jahr gesegnet.
  • Mai kühl und nass, füllt dem Bauern Scheun’ und Fass.
  • Ist der Mai recht heiß und trocken, kriegt der Bauer kleine Brocken.
  • Donner im Mai führt großen Wind herbei.
  • Im Mai ein warmer Regen bedeutet Früchtesegen.
  • Fängt der Mai mit Regen an, setzt er auch deren Willen dran.
  • Ist Walpurgis (1. Mai) hell und rein, wird das ganze Jahr recht fein.
  • Maifröste – unnütz alle Sommerreste.
  • Gewitter im Mai bringen Kälte herbei.
  • Mai-Regen auf die Saaten, dann regnet’s Dukaten.
  • Ein Bienenschwarm im Mai ist wert ein Fuder Heu.
  • Nordwind im Mai, bringt Trockenheit herbei.

Image by Alicja from Pixabay